发展有机农业益处有哪些?

　　满足有机食品市场需求

　　德国是欧洲最大的有机产品市场，几乎八成的德国消费者都会经常购买有机食品。有数据显示，2018年德国的有机食品销售额整体达到了95亿欧元。有机农业的概念在德国早已经深入人心了，德国消费者对食品安全和健康的追求，对有机农业环保理念的认同度非常高。这也促使他们更加倾向于购买有机产品。

　　目前德国有机食品的种类已多达10万多种，德国鲜销有机食品专场店大约有5000多家，可供选择的有机产品非常丰富。

　　发展有机农业，生产有机食品能够满足德国众多消费者对有机食品的需求，填补德国有机食品庞大的市场需求。

　　缓解气候和环保压力

　　有机农业一直倡导“生态健康”，不使用化肥、农药，并且对已经被污染的土壤也需要有一定时间的转换期，对土壤进行培育，只有符合有机标准才可以用来种植作物。

　　有机农业的轮作、间作、及有机肥的使用，都能够增加土壤的有机质，增加土壤的养分和水分，提高土壤肥力。减少农药化肥的使用，同时也降低了水被污染的可能，使水质更好。

　　有机农业也降低了农用化学用品的需求，从而减少了生产这些需要燃烧的大量化石燃料对空气的污染。另外，有机农业通过土壤固碳的能力可以减缓温室效应和全球变暖。

　　总体而言，发展有机农业可以缓解普通农业对气候和环保造成的压力，让气候不再恶化，让环保压力减小。

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